В начале ХХ века в Царицыне была организована сеть Чайно-столовых, чтобы усилить социально-гигиенические мероприятия в городе. Одна из них была запечатлена на фото, сделанном на Зацарицынской базарной площади. В городе часто случалась холера, и чтобы бороться с ней, Городская управа развешивала по городу плакаты, издавала брошюрки и расставляла бочки с кипяченой водой. В 1908 году Царицын вновь накрыла холера, и Городская Дума приняла решение о создании Чайно-столовых в наиболее людных местах города.